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Nos vamos a «La Bola» Mara Verdasco un referente en Madrid en la cocina tradicional con toques de modernidad que atraen a miles de turistas y locales… El Cocido tradicional como protagonista.
Lumbre y Campo es un establecimiento rural que regenta Luis Chico , que además es el presidente de la asociación de Turismo Rural de Valladolid y una autoridad a nivel nacional.
Terminamos en Zubieta con Imanol Baleztena Elizalde de la comisión organizadora del carnaval. Responsable del grupo de los joaldunak. Una de los rituales de invierno más potentes y conocidos del interior de Navarra….
