Asturias salvaje y auténtica: P. N. de Ponga, aullidos en la montaña, reducto de paz, paisaje y tradiciones

El mes de febrero aporta un valor añadido muy especial. El silencio invernal, la menor presencia humana y el comportamiento territorial del lobo hacen que esta sea una de las épocas más propicias para escuchar sus aullidos. Nos adentraremos en el bosque acompañados por un especialista en fauna salvaje, que nos ayudará a interpretar rastros, sonidos y dinámicas del ecosistema. Una aproximación respetuosa y profunda a uno de los grandes símbolos de la Cordillera Cantábrica, en un entorno donde la naturaleza aún marca las reglas.

Alojarse en la Casona de Mestas es también viajar a través del paladar. Su cocina, basada en productos locales y recetas tradicionales, refleja la esencia del oriente asturiano: guisos reconfortantes, carnes de la montaña, quesos artesanos y una despensa ligada al ritmo de las estaciones. Cada comida se convierte en un momento de encuentro con el territorio, donde la gastronomía acompaña y completa la experiencia del viaje.

Viaje al Parque Natural de Ponga. Asturias interior

Día 1 · El acceso a la Asturias más secreta
Desde Madrid ponemos rumbo al norte para adentrarnos en un territorio donde el tiempo avanza a otro ritmo. El desfiladero de los Beyos marca el inicio de la experiencia: una garganta espectacular donde la carretera se abre paso entre paredes de roca casi verticales y el río Sella acompaña en silencio. Es un trayecto que impresiona y predispone al viajero a lo esencial.
En Puente Vidosa, la montaña se impone con autoridad y el paisaje invita a detenerse y observar. De camino pararemos en el mirador de la Collá o el mirador de las Bedules, desde donde se contempla el bosque de Beñolo, una inmensa masa forestal que resume el espíritu de Ponga: naturaleza intacta, silencio profundo y una belleza que se revela sin estridencias. Continuamos hacia San Juan de Beleño, capital histórica del concejo de Ponga, donde la arquitectura tradicional y la memoria rural siguen muy presentes. Aquí descubrimos la ancestral tradición de los Guirrias, una de las mascaradas más singulares de Asturias, y visitamos el Centro de Interpretación del Parque Natural de Ponga, clave para comprender la riqueza natural y cultural del entorno.
Llegada a la Casona de Mestas, alojamiento con encanto, integrado en el paisaje y pensado para el descanso. Al atardecer, primer intento de escuchar los aullidos del lobo, cuando la luz se apaga lentamente y el parque natural recupera su voz más salvaje.

Día 2 · Montaña viva y sidra ancestral
Comenzamos la jornada en Abiegos, donde su lavadero tradicional nos habla de la vida comunitaria y del papel del agua en las aldeas de montaña. En Sobrefoz, uno de los pueblos mejor conservados del parque, paseamos entre hórreos, cuadras y casas de piedra que muestran una arquitectura funcional y profundamente ligada al entorno.
Ascendemos por una pista de montaña hasta la Venta La Aurora, antiguo enclave ganadero. Desde aquí realizamos una caminata sencilla de unas dos horas y media (ida y vuelta) hacia Ventaniella o sus cercanías, siguiendo antiguos caminos entre bosques, pastos y panorámicas abiertas que transmiten una sensación de libertad poco común.
Por la tarde visitamos un lagar tradicional, donde hablamos de la sidra asturiana no solo como bebida, sino como elemento identitario, agrícola y social. Al caer la noche, segundo intento de escuchar a los lobos en la montaña, una experiencia cargada de emoción y respeto hacia una fauna que aún habita estos montes.

Día 3 · Agua, bosque y aldeas suspendidas en el tiempo
La mañana comienza en la estación de desove de Cangas de Onís, un espacio didáctico que muestra la importancia de los ríos limpios y la conservación de los ecosistemas fluviales. A continuación realizamos una ruta de senderismo fácil, de unos 5 kilómetros, hasta la Olla de San Vicente, en el concejo de Amieva: un recorrido entre bosques, roca caliza y pozas de agua cristalina que invita a caminar sin prisa.
Visitamos el pueblo de Taranes, magníficamente situado, con amplias vistas sobre el valle y una fuerte personalidad montañesa. De regreso a Madrid, subimos a la localidad de Casielles, accesible por una carretera vertiginosa y espectacular. Sus hórreos beyosos, únicos en Asturias por su forma y elegancia, constituyen uno de los grandes tesoros etnográficos del viaje.

Regresamos a Madrid por Riaño un paisaje de montaña y agua con sus famosos fiordos de León.

**Recorrido orientativo sujeto a posibles cambios por climatología y para tener la mejor oportunidad de escuchar los aullidos de lobos (no se garantiza que se puedan escuchar, pero si hay una alta probabilidad… En cualquier caso la experiencia de adentrarse en el bosque con especialistas en lobo siempre es una experiencia digna de ser vivida.