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Asturias gastronómico, descubre el paraiso a través de su gastronomía

ASTURIAS GASTRONÓMICO.

Del 19 al 22 de marzo de 2015

Paraíso natural, paraíso gastronómico, paraíso etnográfico, cruce de culturas y punto de encuentro. Conoce Asturias a través de sus matices y su gastronomía. Descubre los secretos mejor guardados de la gastronomía asturiana y sus paisajes.

ITINERARIO

DÍA 19 DE MARZO: Madrid – Oviedo – Prerrománico (opcional) – Comida de espicha – Cangas de Onís.

Iniciamos nuestro itinerario hacia Oviedo. Haremos una de las paradas en un lugar especialmente relacionado con la gastronomía leonesa y sus cecinas. Llegaremos a Oviedo donde tendremos algo de tiempo para conocer la ciudad o visitar el prerrománico asturiano (opcional).

Este día comeremos de espicha (comida típica asturiana a base de pinchos con todos los sabores de la región).

Tras disfrutar de nuestra llegada a Asturias nos vamos a nuestro hotel en el bonito enclave de Cangas de Onís. Cena y alojamiento.

Digital Image

 

DÍA 20 DE MARZO: Cangas de Onís – Comarca de la sidra – Prerrománico (opcional) – Cangas de Onís.

Partimos hacia la comarca de la sidra, donde Villaviciosa se conforma como la capital de la misma. Visitaremos un “llagar”, donde aprenderemos como se consigue tan preciado tesoro que acompaña todas las fiestas y comidas del Principado, y donde podremos degustar la sidra.

También hablaremos del “asturcón” (caballo autóctono) y que nos acercaremos al campo a verlos. Así como del del “xaldu” (cordero autóctono).

El prerrománico es otra de las señas de identidad del territorio, y para aquellos interesados, podremos ir a ver la iglesia prerrománica de San Salvador (entrada 2 €uros); los que lo prefieran, se podrán quedar tomando sidra por las sidrerías de Villaviciosa, que son varias.

Volveremos por el camino del Sella para ir a Cangas de Onís. Cena y alojamiento.

 

DÍA 21 DE MARZO: Cangas de Onís – Picos de Europa – Cangas de Onís.

Jornada de los quesos de montaña.

Por la mañana saldremos en dirección al Parque Nacional de Picos de Europa, subiremos a los lagos de Covadonga, y caminaremos por el Parque Nacional para poder ir a visitar una de las cabañas, y ver cómo se hace uno de los quesos más especiales de mundo, “el queso de Gamoneu del Puerto” (accederemos con un permiso especial).

Volveremos a Covadonga, donde pararemos a ver a la Santina y pasar un rato en este enclave singular.

Por la tarde iremos a ver un criador de “gocho astur celta”, una variedad de cerdo autóctono que produce un cochinillo de excelente calidad. Antes de ir al hotel os diremos dónde podéis degustarlo, e incluso si alguno quiere, puede ir a cenarlo renunciando a la cena del hotel. Cena y alojamiento.

La Santina

 

DÍA 22 DE MARZO: Cangas de Onís – Potes – Madrid.

Iremos por el bonito desfiladero de la Hermida hacia Potes, y pararemos en Arenas de Cabrales para saber cómo se hace el queso de Cabrales, uno de los más conocidos de Asturias, e incluso tendremos tiempo libre para tomar un culín de sidra y un poco de queso, si queremos.

Llegamos a Potes, donde podremos probar el orujo de Potes, y visitaremos una destilería en la localidad: tan importante es el orujo que hasta tiene su propia fiesta. También hay otro producto muy característico en la capital de la comarca de Liébana: los “quesucos”, y os explicaremos algunos de ellos. Disfrutaremos de este medieval pueblo, donde por sus callejas están dispersos varios bares donde tendremos tiempo de tomar algo.

Saldremos hacia Madrid cruzando la Montaña Palentina a través de unos paisajes absolutamente maravillosos, donde la montaña se convierte en superlativo. Pararemos en Cervera de Pisuerga para tomar algo en alguna de sus calles con soportales.

 

*** Programa orientativo, sujeto a cambios por cuestiones climatológicas o de disponibilidad de los distintos artesanos que vamos a visitar, pero siempre para mejorar el servicio y optimizar el tiempo de estancia, y siempre mejorando su contenido. 

Precio: 360 €uros por persona (en habitación doble).

Suplemento por habitación individual: 105 €uros.

Salida: 08:00 horas desde el Paseo Infanta Isabel, 3 (junto al Ministerio de Agricultura).

INCLUYE:

  • Transporte en autocar desde Madrid (desde otros puntos, consultar).
  • Guía acompañante todo el viaje.
  • Alojamiento en habitación doble.
  • Media pensión: cena y desayuno.
  • Visitas y actividades según programa (a algunas de ellas no es posible acceder de manera particular).
  • Visita a un “llagar”.
  • Espicha tradicional (comida a base de productos de la tierra y de sidra).
  • Visita al Parque Nacional de Picos de Europa (no incluye el precio del bus para subir a los lagos: aproximadamente, 8 €uros)
  • Seguro de viaje.

 NO INCLUYE:

  • Suplemento individual: 105 €uros (disponibilidad limitada).
  • Gastos personales.
  • Entradas a monumentos.
  • Todo aquello no especificado en el apartado “Incluye”.

 

RECOMENDACIONES:

  • Cámara de fotos.
  • Calzado adecuado.
  • Ropa de abrigo.
  • Chubasquero.

 

ALOJAMIENTO:

  • Hotel en Cangas de Onís (2*).

 

 

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